Scones På Mitt Sätt

 





 
"Blur med låten Coffee And Tea"
 
 
Tjurig som jag är så ska jag vara tvärsöver i det mesta när det gäller mat och bak. I detta fall är det tunna vanilj scones kakor som man serverar varma med smör och marmelad eller ost. Då gör jag som följande. Standard recept med tillägg av vaniljsocker. Det är som min bonus mamma från England sa. " Det viktiga är inte tjockleken, det är smaken och tycket som är number One"
 

Ingredienser

2 dl 
75 gram 
1 tsk 
2 tsk  och vaniljsocker
5 dl 
 
 

Tillvägasättet

Blanda alla torra ingredienser. Arbeta ner smöret i blandningen. Häll i mjölken och arbeta ihop degen.

Arbeta ihop degen smidig på en lätt mjölad yta, dela den sedan i 4 mindre delar. Nu kan du välja hur du vill ha dom små, större, smala scones.
Grädda i 225 grader i 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
Servera sconesen varma med smör och marmelad.
 
ca 30 minuter allt som allt och då äre bara njuta. Ha det GÖTT!!
 
Godnatt och Godmorgon från Bloggen.
 
.

Omelett du Frommage

"Indila med Derniere Danse"
(omelette du frommage original remix)
 

Ja här är min omelette du fromage et ail.
 
På svenska: ost omelett med vitlök och i mitt fall svartpeppar, salt och lite curry samt crossad torkad broccoli. Den är "barnsligt" enkel att göra.
 
2 ägg, 2 matskedar mjölk, krydda, krossa 2 vitlöks klyftor, rör om och stek. Lägg på ost och vik. Servera. Klart på 5 minuter. Smakar kanon och inge mer med det. Släng på en kvist persilja eller dill för synskull eller det och några plommon tomater. Ha gärna grönt japanskt té till med rostat bröd och kinesisk persiko marmelad eller lever pastej och gurka. Som sagt. Lätt, snabbt och gott. Stek INTE på högsta värmen för då fastnar det och blir röra av det.
 
Bara det lilla. Min dag blev allmänt.....körd om vi så säger. Jag somnade halv 8 imorse och vaknade 15. Hade 7 missade samtal från samma person och 12 sms, 4 messenger och 40 e-post som jag fortfarande inte orkat bry mig om just för stunden. I morgon blir det återbesök hos tandläkaren för att lägga igen 2 tänder som spruckit och vänta sen på att det ska tillsammans med framtändernas placering läka ihop. Känns udda se ut som en 7åring i mun igen, men som mitt barnbarn sa:-" Nu kan du alltid låtsas att du har spelat hockey istället för att fota det :-P" Haha.
 
Godnatt och Godmorgon från Bloggen
 
.

Trying Hard To Be Inspired







"One Direction med låten Live While We Are Young"
 

Okej här är inlägget jag skjutit på ett tag.
 
Hemma Skorpade Skorpor/alt Kanelkardemumma limpa alt Pizza Bröd
 
Ingredienser:
 

1,2 liter Vetemjöl eller 800gr grahamsmjöl (mer mastigt)
2krm kardemumma
1krm kanel
100g smält smör/1dl flytande
2dl grädde
3dl finger varmt vatten
1dl socker
50gr jäst
 
Sätt ugnen på 225grader.
 
Under tiden så blanda vatten,grädde, kardemumma, socker och jäst. När det är omvispat ordentligt tillsätt ca hälften av mjölet och arbeta ihop. Tillsätt 80gr smör och vetemjöl och arbeta upp till en färdig deg. Låt jäsa i ca 40 minuter. Ta sen den och arbeta på mjölat bakbord och dela upp i två eller fler längder. Kavla ut till lika långa rektangulära delar. Bland kanel och återstoden av smöret och bre sen tunt ut över degarna. Rulla ihop degarna och sätt i form eller bara på bakplåtspapper på bakplåt. Täck över med bakduk och låt jäsa ytterligare 40minuter.
 
Därefter ca 15 till 20 minuter i ugnen. För skorporna så kan man ta ut det lite tidigare och låta det kollapsa så att säga. Skär sen upp det och lägg på plåt och ugnen på 150 grader i ca 1 timme. Låt svalna så har ni färdiga lite "hårdare" skorpor. Grädda annars full tid och skiva ca tum breda skivor som ni sen delar mitt itu och lägger på plåt och gör som nämnt ovan.
 
Vill Ni istället ha pizza slice bröd blanda allt smör och kanel tillsammans med övriga ingredienser sen efter jäsningen så kavla ut i 4 degrundlar som är medeltjocka och skiva. Jäs i 30 minuter. Grädda i ugn på 200grader i 10 minuter. Svalna och servera direkt.
 
Godmiddag, Godkväll och Godnatt från Bloggen.
 
.