"Lizzo med låten Special"
(lite väl lång intro på låten men 🤷♂️)
Då var det recept dags igen, a la min variant. Nej det är inte plättar eller pannkaka om än det ser ut som det. Det går använda detta recept som pannkaka om man vill ha den varianten. Detta är egentligen ett pannbröd. Enkelt och billigt och framförallt gott.
Ingredienserna då:
Persilja alternativt hackad gräslök
Vitlök 3 klyftor
peppar
salt
2 kaffe koppar vatten
2½ koppar vetemjöl alternativt glutenfritt
2msk olivolja
1tsk chiliolja om man vill
alternativt
för lite fluffigare konsistens
2 koppar laktosfri mjölk istället för vatten eller hälften var.
1 tsk bakpulver.
Väljer Ni detta alternativ låt smeten stå 5 minuter och dra.
Detta gör fyra till fem bröd. Tillagningstid ca 10 till 20 minuter.
Strö liberalt med persilja i en bunke, krossa ner vitlöken, tillsätt 1 nypa salt. rör om
Tillsätt vattnet. Sila ner vetemjöl i blandningen och rör om tills det är en slät lite tjockare smet. Tillsätt oliv oljan och chili oljan (om Ni använder det) och rör in i smeten noga.
Ta lite oliv olja och steksmör i en stekpanna och värm till fräspunkt. Sänk värmen lite och sprid
sen ut smet i tunnt lager i önskad storlek. Stek och sen vänd.
Lägg upp och sen ät tillsammans med valfritt pålägg. Själv rekommenderar jag lätta, salladsblad, tunnskivad gurka, ost och tomat. Rulla ihop om du kan och njut till té alternativt kaffe alternativt nått annat gott som faller Er i smaken för stunden.
Smaklig fika alternativt måltid.
Goddagens från Bloggen.
.